柔的部落格

★ 品牌特色

由泰國藍象的食品行銷達人所自行創立之公司

產品食材均經過特別篩選

從生產採收到包裝製造全在當地完成

100%天然食材萃取

品牌行銷全世界：Belgium ? France ? Greece ? Iceland? Malta ? Switzerland ? Australia ? Hong Kong ?Singapore ? Thailand

★ 商品特色

泰國咖哩料理的特色: 泰式咖哩與其他國家最大的不同，為添加多種特殊香料，如各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等，料理時搭配魚露，月桂葉、椰奶、椰漿，羅望子等南洋風佐料調味，泰國的咖哩種類很多，各種咖哩主要差別是在混入辣椒和香料的不同，主要以顏色來區分，有紅、黃、綠咖哩。

＊紅咖哩是混入大量的紅辣椒

＊綠咖哩主要是加入大量的小綠辣椒

＊而黃咖哩則是添加大量的黃薑粉。

各種咖哩皆有其獨特味道。 喜歡辣味較重的人，可以選擇紅咖哩哦~

★黃咖哩醬成分有薑黃、芥茉、大蒜、辣椒、各式香料及蝦醬等，隔水加熱後或微波後即可淋飯食用，適合與雞肉、羊肉一起料理。

★建議料理方式:10分鐘速成泰式海鮮黃咖哩

在鍋中放入1湯匙油加熱，放入一包泰式黃咖哩膏與4湯匙椰奶炒香。加入350毫升椰奶、2顆馬鈴薯、1/2顆洋蔥絲、 一把聖女小番茄與150毫升水，以小火煮至滾。接著放入10隻去頭蝦子(或雞肉)，煮約5分鐘。加入1茶匙魚露與1茶匙糖調味，燉煮至入味後即可! (食用前可灑上新鮮九層塔增添風味)